Расскажи друзьям об этом:

Ароматный суп из белых грибов

Ароматный суп из белых грибов

Каждую осень, когда начинается сезон белых грибов, именно этого блюда я жду больше всего. Этот ароматный грибной суп из белых грибов – абсолютный лидер для меня среди всех блюд, которые можно приготовить из белых грибов. Минимальное количество ингредиентов дает насладиться вкусом и ароматом самих грибов, не перебивая, а делая его доминантным.

Продукты
(на кастрюлю 2 л)
Грибы белые — 250-300 г
Картофель — 200 г
Морковь небольшая — 1 шт.
Лук репчатый среднего размера — 0,5 шт.
Крупа манная — 1-1,5 ст. ложки
Соль — по вкусу
Вода — 1,5 л
*
Для подачи:
Масло сливочное (на одну порцию) — 15 г
Петрушка свежая — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Ароматный суп из белых грибов
Фото приготовления рецепта: Ароматный суп из белых грибов - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Ароматный суп из белых грибов - шаг №2

Морковь нарезаем крупной соломкой.

Фото приготовления рецепта: Ароматный суп из белых грибов - шаг №3

Картофель нарезаем соломкой или кубиком.

Фото приготовления рецепта: Ароматный суп из белых грибов - шаг №4

Лук нарезаем мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Ароматный суп из белых грибов - шаг №5

Белый гриб нарезаем крупным кубиком.

Фото приготовления рецепта: Ароматный суп из белых грибов - шаг №6

В кипящую воду забрасываем морковь.

Фото приготовления рецепта: Ароматный суп из белых грибов - шаг №7

Спустя 5 минут добавляем картофель, потом грибы. Варим минут 30-40, чтобы был хороший наваристый грибной бульон, а картофель разварился.

Фото приготовления рецепта: Ароматный суп из белых грибов - шаг №8

Добавляем лук. Вводим манку, помешивая суп. Варим грибной суп еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Ароматный суп из белых грибов - шаг №9

В каждую порцию супа из белых грибов добавляем кусочек сливочного масла, несколько листиков петрушки и чёрный перец.

Фото приготовления рецепта: Ароматный суп из белых грибов - шаг №10

Спасибо большое за внимание! До новых вкусных рецептов!

© Ссылка на источник


Расскажи друзьям об этом: