Ингредиенты:
картофель
яйца
копченый лосось
Ингредиенты для сливочного соуса:
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока
225 мл свежих сливок или сметаны
4 яичных желтка
75 г тертого сыра пармезана
черная икра
Приготовление:
Картофель отварить и размять в пюре без молока, но с добавлением яиц. В пюре можно добавить немного муки. Сформировать тонкие оладьи и слегка обжарить.

На готовые оладьи положить кусочек лосося, свернутый в рулон. На рыбу положить немного сливочного соуса и икры.