Морковь на грядках обычно зеленая сверху, потому что она долгое время находилась под воздействием света. Многие считают, что такая морковь ядовита и ее нельзя употреблять в пищу. Однако такая морковь не ядовита. Зеленый цвет обусловлен хлорофиллом, поэтому нет никакой опасности в употреблении такой моркови. Другое дело, что многие люди не любят их есть. Кроме того, морковь с зелеными корнеплодами плохо смотрится на рынке. Это особенно важно для тех, кто выращивает морковь на продажу. В любом случае, гораздо лучше собрать урожай моркови привычного цвета, а не зеленого. Поэтому важно не допустить, чтобы они позеленели.
Что вызывает позеленение моркови и что можно с этим сделать?
Прежде чем решать любую проблему, нужно знать, что ее вызывает. В данном случае это правило действует в полной мере.
Основные причины, почему морковь зеленеет в верхней части грядки
Морковь обычно зеленеет на верхушке, если форма корнеплода вытянутая. А форма моркови обычно определяется ее сортом. Например, сорта ‘Flacke’ и ‘Nantes’.
Если корнеплоды не покрыты почвой и сильно выступают из нее, то они, скорее всего, будут зелеными. Такое часто случается, когда полив слишком обильный и почва стекает на грядку или сама почва проседает.
Морковь также зеленеет, если грядке были нанесены механические повреждения, например, ее разрыхлили.
Морковь зеленеет в огороде
Как предотвратить позеленение моркови?
Прежде всего, необходимо купить «правильные» семена, то есть сорта, которые прошли обработку против позеленения. Это такие сорта, как Шантенэ, Фрицфур, Ред Коул, Ланге Свит, Натофи, Анета F1, Неаполь F1 и Фиона F1.
Грядки с морковью можно мульчировать, чтобы защитить их от света. Например, можно разложить солому толщиной 10-15 см.
Не забудьте замочить морковь в воде в конце августа — начале сентября. Затем почва должна покрыть морковь на 3-5 см выше уровня грядки.
Почву между рядами моркови следует осторожно рыхлить, чтобы не повредить морковь. Это защитит морковь от повреждений и увядания.
https://nashsovetik.ru/pochemu-zeleneet-morkov-na-gryadke-i-chto-delat-chtoby-etogo-izbezhat/