Копченая свинина под сливовым соусом
Ингредиенты:
900 г копченой свинины (филе)
1 стакан апельсинового сока
1/4 стакана венгерского сливового бренди
1 стакан сливового джема

1/4 чайной ложки молотого имбиря
1 чайная ложка кукурузного крахмала
2 столовые ложки холодной воды
Приготовление:
Вскипятите смесь апельсинового сока, сливового джема, имбиря и бренди. Добавьте размешанный в воде крахмал, доведите соус до кипения. Мясо разрежьте на шесть кусков, сложите в форму для запекания и полейте приготовленным соусом. Поставьте на полчаса в духовку.