Голландский соус
Ингредиенты:
1/2 стакана сливочного масла
2 яичных желтка
2 чайные ложки лимонного сока
щепотка кайенского перца
Приготовление:
Поместите в пароварку взбитые желтки и влейте, постоянно помешивая, лимонный сок и растопленное масло. Добавьте перец и сразу же подавайте на стол.