Ингредиенты:
150 г корней хрена
2 столовые ложки 3%–ного уксуса
2 чайные ложки сахара

1/2 чайной ложки соли
Приготовление:
Хрен очистить и натереть на мелкой терке, положить в стеклянную или фарфоровую посуду, заправить уксусом, солью и сахаром, дать настояться под плотно закрытой крышкой. Хранить в холодильнике. Можно к этому соусу добавить натертую на мелкой терке вареную свеклу.