Ингредиенты:
1/2 стакана брусники
1 стакан воды
2 столовые ложки сахара

1 чайная ложка крахмала.
Приготовление:
Промытую бруснику залить холодной водой и сварить до мягкости, отвар слить, а бруснику протереть сквозь сито. Брусничное пюре развести отваром, положить сахар, корицу и дать прокипеть 5–7 минут, влить разведенный в холодной воде крахмал и довести до кипения. Подавать к десертным блюдам.