Расскажи друзьям об этом:

Дзяд, белорусский пирог

Замешивают дрожжевое тесто, дают ему подойти, делят ком на две части, раскатывают пласты. Один пласт укладывают на смазанный маслом противень, покрывают начинкой и вторым пластом. Начинку

готовят так: в подогретое яблочное варенье добавляют изюм, мелко нашинкованные финики или винные ягоды, смесь остужают. Смазав пироги Яйцом, выпекают на среднем огне в жарочном шкафу.

Для теста: Молоко 300, мука пшеничная 700, дрожжи 20, сахар 200, масло топленое 120, желтки 4 шт., кислота Лимонная, соль;
для начинки: варенье яблочное 300, изюм 50, финики 30, или ягоды винные 20.


Расскажи друзьям об этом: