Как уже упоминалось, алкогольный напиток, называемый наливкой, делается из ягод и фруктов. Сам по себе он не является вином, т. к. в процессе приготовления не происходит брожения. Наливку можно приготовить из таких ягод, как вишня, смородина, малина, брусника, слива, рябина. Неплохим сырьем также служат и яблоки, другие фрукты.

Читать далее →

Простой самогон

Сахар залейте необходимым количеством воды, добавьте дрожжи, после чего настаивайте 7 дней, а затем перегоните.

Вам потребуется: вода — 5 л; сахар — 1 кг;

дрожжи — 40 г.

Самогон «Дары леса»

Необходимые для производства самогона ингредиенты залейте доверху двойным Читать далее →

Из лимона. 7 лимонов средней величины тонко нарежьте и с каждой дольки снимите цедру. Внутренность долек очистите от белой кожицы и семечек, добавьте к лимонам 400 г чистого перебранного изюма и 400 г натурального меда. Все это тщательно перемешайте, чтобы из лимонов вышел сок и мед разошелся. Потом залейте смесь 15—20 л воды, положите туда срезанную ранее цедру и все вместе вскипятите. Отдельно приготовьте чашку дрожжей, которые разведите жидким тестом из лучшей пшеничной муки, что обычно используют для блинчиков. Читать далее →

Любовь к природе у человека закладывается, как известно, с самого его рождения. С каждым днем, познавая все больше и больше окружающий мир, наши предки стремились как можно дольше продлить свою в нем жизнь и насладиться всеми предоставленными этим миром прелестями и благами. Читать далее →

Водки, ликеры, наливки, виноградные вина и другие алкогольные напитки, как и чай, кофе и пряности, относятся к незаменимым составляющим нашего стола. Они в своем большинстве не представляют питательной ценности, поскольку не содержат или содержат ничтожно малое количество белков, жиров, углеводов и витаминов и обычно употребляются в очень небольших количествах, а, в частности, алкогольные напитки — еше и редко. С помощью данной книги читатель сможет открыть для себя не только иную интерпретацию уже известных алкогольных напитков, но и найдет некоторые новые, ранее ему неизвестные рецепты. Читать далее →