Ингредиенты:
2 стакана соуса «Эспаньола»
1 стакан 250 мл шерри
1 1/2 стакана грибов Читать далее
Архив метки: соус
Соус «Эспаньола»
Ингредиенты:
2 кг говяжьих или телячьих костей
1 нарезанная луковица
4 нарезанные моркови
3 нарезанных стебля сельдерея
3 лавровых листа
3 измельченных зубчика чеснока Читать далее
Абрикосовый или персиковый соус
Ингредиенты:
1 стакан кураги
1 стакан воды
2 столовые ложки сахарного песка Читать далее
Соус из шампанского
Ингредиенты:
3 столовые ложки сливочного масла
3 столовые ложки муки
1/2 стакана куриного бульона Читать далее
Соус с моллюсками
Ингредиенты:
2 стакана сливочного сыра
1 стакан нарезанных консервированных моллюсков
2 капли соуса табаско Читать далее
Мексиканский соус
Ингредиенты:
1 стакан сливочного сыра
1/2 стакана сметаны
2 столовые ложки нарезанного зеленого сладкого перца
2 столовые ложки нарезанного красного сладкого перца
1 чайная ложка нарезанного перца халапено Читать далее
Луковый соус
Ингредиенты:
1 стакан сливочного сыра
1 стакан сметаны
1 пакетик концентрата лукового супа Читать далее
Соус «Морней»
Соус «Морней»
Ингредиенты:
3 столовые ложки сливочного масла
3 столовые ложки муки
1 1/4 стакана воды Читать далее