Ингредиенты:
680 г нарезанного тунца без костей
220 г нарезанных грибов
1/4 стакана сливочного масла
1/4 стакана мелко нарезанного лука
3 столовые ложки муки
1/2 стакана куриного бульона Читать далее
Архив метки: рыба
Австралийский ерш под соусом «Клементина»
Австралийский ерш под соусом «Клементина»
Ингредиенты:
6 кусочков филе австралийского ерша по 170 г
3 столовые ложки растительного масла
1/3 стакана концентрированного апельсинового или мандаринового сока
1/2 стакана куриного бульона Читать далее
Лосось по–герцогски
Лосось по–герцогски
Ингредиенты:
4 куска филе лосося толщиной 2,5 см и весом 170 г
5 столовых ложек сливочного масла
3 стакана куриного бульона
3 столовые ложки муки
1/2 стакана жирных сливок Читать далее
Лосось Джамбалайа
Лосось Джамбалайа
Ингредиенты:
220 г андульской колбасы из кишок
1 стакан сырого риса продолговатой формы
670 г крупно нарезанного лосося без костей
2 стакана мяса из хвостов вареных раков
1 1/2 стакана воды
2 чайные ложки вустерского перца
1/8 чайной ложки соуса табаско Читать далее
Пиштранг – форель под майонезом из белого вина
Пиштранг – форель под майонезом из белого вина
Ингредиенты:
4 куска форели по 220 г
4 столовые ложки белого вина Читать далее
Волованы с лососем
Волованы с лососем
Ингредиенты:
700 г пресного слоеного теста
2 взбитых яйца
филе лосося
4 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки муки
1 стакан молока
1/4 чайной ложки соли Читать далее
Лосось с укропом
Лосось с укропом
Форель по–деревенски
Форель по–деревенски