Архив рубрики: Рецепты еды

Что нужно для приготовления шашлыка

ГЛУБИНА МАНГАЛА должна быть около 25-30 сантиметров. 15 сантиметров будут занимать угли, а остальные 10-15 сантиметров — расстояние между углями и мясом. Слой углей такой толщины создает оптимальный жар, а при таком расстоянии от углей до мяса оно хорошо пропекается и не подгорает. Длина и ширина мангала значения не имеют. Читать далее