Архив метки: самогон

МУЗЕЙ САМОГОНА

Сарай у дороги оформляется под деревенскую избу (соломенная крыша, плетень и т. д.). Делается экспозиция из самогонных аппаратов, их схем, рецептов самогона и всего что найдешь, но в тему. Изготавливаются брошюры (технология, рецепты). Ищется колоритный экскурсовод. Читать далее

Целительные свойства самогона

Кроме как для удовольствия, самогон используется и в чисто лечебных целях. Этот вопрос, как и многие на Руси, требует разъяснений. Беда в том, что, начиная использовать самогон для лечения, люди часто заканчивают процесс исцеления прозаическим запоем. Так, конечно, невозможно вылечиться. Можно лишь поменять одну болезнь на другую, а то и приобрести вторую, сохранив первую. Читать далее

Самогон И в будни, и в праздник

Качественно сделанный самогон требует особого отношения. Всем известно, что существуют правила сервировки стола, но все почему-то считают, что правила эти относятся к ножам, вилкам и тарелкам. О правилах расположения на столе посуды для различных напитков известно российской пьющей общественности немногое, в лучшем случае выдумывается, что стакан надо держать в правой руке, а огуреи на закуску — в левой. Читать далее

Коктейли на основе самогона

Коктейль ((Нежность»

Влейте красное вино в эмалированную посуду. После этого всыпьте сахар, гвоздику и корицу. Все как следует перемешайте, затем на медленном огне чуть-чуть подогрейте вино. Выжмите сок лимонов. Когда вино нагреется до указанной температуры, а сахар растворится, влейте содержимое кастрюли в посуду с лимонным соком, перемешайте, охладите, влейте самогон. Читать далее

Экзотические рецепты самогона

Виски американское «Бурбон»

Приготовьте солод и кукурузное зерно с добавлением пшеницы — их должно быть не менее 51 % сырья. Кукурузу и рожь измельчите, добавьте воду и сварите до мягкости. Сваренную массу охладите до 60 °С, добавьте сухой ячменный солод — так крахмал превратится в сахар. Массу подвергните брожению, полученную бражку перегоните и получите спирт крепостью 65-70 %. Читать далее

ШИПОВКИ НА ОСНОВЕ САМОГОНА

В последнее время возрождается интерес и к еще одному напитку — шиповке. Напиток этот близок к наливкам: шиповки также готовят из фруктов и ягод, они сходны с наливками по рецепту. Однако по своим вкусовым качествам шиповка гораздо слаше и нежнее, чем наливка. А еше шиповка — это газированный напиток, слегка напоминающий шампанское (поэтому и носит такое название). Читать далее

ВИШНЕВКИ НА ОСНОВЕ САМОГОНА

Особое место среди наливок занимают вишневки (раньше их называли вишняками). Они несколько отличаются от других технологией приготовления. Чтобы сделать вишневку, вам понадобится чистый деревянный бочонок, окованный обручами, крепкий, емкостью на три ведра. Читать далее

НАСТОЙКИ НА ОСНОВЕ САМОГОНА

Как правило, среди множества рецептов, кочующих из одной кулинарной книги в другую, очень редко можно встретить рецепты приготовления настоек. Это объясняется тем, что настойки применяются в лекарственных целях, поэтому рецепты их приготовления не принято относить к разряду кулинарных. Читать далее