Читать далее →

• 6оо г мякоти говядины 3 луковицы • 2 зубчика чеснока • 1 морковь ® 4 ст. л. раст. масла • щепотка сушеного майорана 1/2 ч. л. молотого тмина • 1 ст. л. паприки • 1 ст. л. муки • 1,5 л мясного бульона • 4 картофелины ® по 2 сладких перца красного и зеленого цвета « 2 помидора © соль, перец по вкусу Читать далее →

Мясо нарезают на кусочки по 20-25 г, морковь, репу и лук — на
дольки и все вместе тушат на слабом огне. Затем добавляют Читать далее →

Паэлья с говядиной и курицей

Жареная говядина

Помидоры, фаршированные говядиной

Говядина в томатно–имбирном соусе
Ингредиенты:
450 г говяжьей вырезки
3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки шерри Читать далее →

Чили с говядиной и сыром
Ингредиенты:
1 кг фарша из постной говядины
3 столовые ложки сафлорового масла
1 нарезанная луковица
1 нарезанный кубиками зеленый сладкий перец
1 нарезанный кубиками красный сладкий перец
90 г нарезанных грибов Читать далее →

Крокеты из говядины
Ингредиенты:
2 стакана готового фарша из постной говядины
2 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка вустерского соуса
2 чайные ложки соевого соуса
4 столовые ложки муки Читать далее →

Говяжьи ребра со специями
Ингредиенты:
2 кг говядины на ребрах (по 4 ребра на порцию)
1/4 стакана муки
2 столовые ложки сухой горчицы
1 чайная ложка базилика
по 1/2 чайной ложки чабреца, кервеля, порошка чили, листьев орегано, паприки, чесночного и лукового порошка, соли
2 столовые ложки вустерского соуса Читать далее →

Говяжьи стейки по–камберлендски
Ингредиенты:
6 ломтиков бекона
6 говяжьих стейков весом 170 г каждый
3 луковицы–шалот
1/4 стакана воды Читать далее →

Ингредиенты:
2 кг двойного говяжьего филея
1 стакан красного вина
1 стакан воды
2 столовые ложки вустерского соуса
1 измельченная луковица Читать далее →