Соус можно подавать с отбивными, котлетами, отварной рыбой. Также можно заправлять им салаты, делать рулеты из лаваша. Он хорошо хранится, имеет легкий, нежный вкус, мягкую текстуру и яркий аромат.

Читать далее →

Берут:
200 частей мясного бульона,
150 частей пюре-томата,
50 частей моркови изрезанной,
25 частей лука репчатого, Читать далее →

Ингредиенты:
1/2 стакана брусники
1 стакан воды
2 столовые ложки сахара Читать далее →

Ингредиенты:
150 г корней хрена
2 столовые ложки 3%–ного уксуса
2 чайные ложки сахара Читать далее →

Ингредиенты:
4 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки тертых сухарей Читать далее →

Ингредиенты:
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка муки
1 морковь Читать далее →

Ингредиенты:
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки муки
0,5 л воды Читать далее →

Ингредиенты:
3/4 стакана мелко нарезанного красного сладкого перца
3/4 стакана мелко нарезанного зеленого сладкого перца
1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука
1/2 стакана мелко нарезанных маринованных огурчиков
2 столовые ложки горчицы
2 столовые ложки паприки Читать далее →

Соус «Деми–Глейс»
Ингредиенты:
3 стакана соуса «Эспаньола»
1 1/4 стакана неосветленного говяжьего бульона Читать далее →

Ингредиенты:
1,4 кг нарезанных помидоров, очищенных от кожицы и семян
2 столовые ложки оливкового масла
2 измельченных зубчика чеснока
1 нарезанный сладкий зеленый перец
1 нарезанная луковица
2 нарезанных стебля сельдерея Читать далее →

Ингредиенты:
2 чайные ложки кукурузного крахмала
3/4 стакана сахарного песка
1 3/4 стакана кипящей воды
1/4 стакана лимонного сока Читать далее →

Голландский соус
Ингредиенты:
1/2 стакана сливочного масла
2 яичных желтка
2 чайные ложки лимонного сока Читать далее →