10 — 12 минут жарится хорошо замаринованный шашлык. Проверить готовность можно, проткнув мясо ножом. Если при этом выделится прозрачный сок — шашлык готов, если сок розовый — не готов. Если сока не будет — мясо уже пересушено. Читать далее →