Экспрессивный метод получения поливитами-низированных и других сортов меда был разработан кандидатом медицинских наук Н. П. Иойри-шем. Коротко расскажем об этом интересном методе, суть которого заключается в том, чтобы заставить пчел изготовлять разные сорта меда по желанию человека. Для этого готовится искусственный нектар, в состав которого входят различные продукты питания (молоко, яйцо, соки моркови, редьки и т. д.), лекарственные вещества (фитин, хлористый кальций, стрептоцид), витамины и др. Читать далее →
О качестве меда часто судят по его признакам: вид, запах, вкус. По цвету, аромату и вкусу можно определить сорта меда. Разные сорта отличаются друг от друга не только основной окраской, но и множеством самых разнообразных оттенков. Мед с белой акации, например, совершенно бесцветный, т. е. светлый, прозрачный, как вода. Если посмотреть на соты, наполненные этим медом, то они кажутся пустыми, а стеклянная банка с медом просвечивает. Читать далее →
Огурец – одна из самых популярных овощных скороспелых культур. Уже на 30-40день наступает цветение, а ещё через 10-12дней формируется первый зеленец (для сравнения: самый ранний томат созревает через 95дней). Деление сортов огурца на ранние, средние, поздние достаточно условно. Читать далее →
Некоторые виды пива, производимые в разных частях света, варятся без использования ячменя в качестве основного зернового ингредиента. Например, в Африке и Южной Америке некоторые местные сорта пива приготавливаются из проса, сорго и кукурузы. Японцы для варки пива используют только рис, дрожжи и воду. В Бельгии некоторые сорта пшеничного пива производятся без дрожжей, а для того, чтобы обеспечить необходимую степень брожения, в заторную смесь открывается доступ микроорганизмам из воздуха. Русский квас приготавливается путем заливки горячей водой смеси ржаных и других зерен, или даже хлеба, и последующей выдержки этой смеси в состоянии брожения. Читать далее →
