Рыбу потрошат со стороны головы, не разрезая брюшко, промывают,
посыпают солью и перцем, надевают на шпажку и жарят над Читать далее →

Форель с ветчиной

Пиштранг – форель под майонезом из белого вина
Ингредиенты:
4 куска форели по 220 г
4 столовые ложки белого вина Читать далее →

Форель по–деревенски

Форель, фаршированная креветками
Ингредиенты:
6 кусков форели по 220 г
3/4 стакана мелких вареных креветок
1/4 стакана жирных сливок
3 столовые ложки растопленного сливочного масла
2 столовые ложки измельченного шнитт–лука Читать далее →

Форель с грибами
Ингредиенты:
6 кусков форели по 220 г
5 столовых ложек сливочного масла
1 3/4 стакана мелко нарезанных грибов
2 столовые ложки измельченного шнитт–лука Читать далее →