Бюджетная идея по изготовлению тубуса для шампуров Читать далее
Архив метки: шашлык
ИНВЕНТАРЬ ДЛЯ «ЗЕЛЕНОГО» ОТДЫХА
Моя идея не оригинальна , но всё же, может быть, это кому-то и поможет. Я думаю она больше подойдет для небольших городов. Читать далее
Шашлык из духовки
Мясо получается сочное и ароматное. ВИКТОР НИКОЛАЕНКО, Г. МАГНИТОГОРСК
• 1,5-2 кг свиного ошейка • 5 крупных луковиц • 0,5 стак. белого вина » 200 г майонеза » соль, перец по вкусу * зеленый лук•зелень укропа Читать далее
Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!
3 способа:
1. Рецепт весьма прост — на 2 кг мяса — 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдый киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук по вкусу. Мясо всегда становилось мягким всего за полчаса! Читать далее
Хазани хоровац (Шашлык в кастрюле)
Баранину нарезают кусками, обжаривают до готовности и, посолив,
припускают под крышкой. При подаче посыпают рубленым луком и Читать далее
Карей хоровац (Шашлык)
Мякоть жирной баранины нарезают кусками толщиной 4 см, посыпают
перцем, солью, мелко нарезанным луком, добавляют Лимонную
кислоту и коньяк или водку, сушеную зелень и выдерживают на
холоде 6-7 часов. Маринованное мясо нанизывают на шпажку, Читать далее
Бастурма (Маринованный шашлык)
Мясо, нарезанное кусками весом по 30-40 г, кладут в посуду,
посыпают солью, перцем и рубленым репчатым луком, заливают
уксусом и маринуют на холоде 5-6 часов. Жарят мясо на шампуре Читать далее
Шашлык из свинины
Шашлык из свинины
Ингредиенты:
900 г крупно нарезанной постной свинины без костей
4 столовые ложки арахисового масла
1 1/2 столовой ложки молотых бразильских орехов
1/2 чайной ложки молотого имбиря Читать далее