Рецепт очень простой и вместе с тем получается вкусное, симпатичное и даже неординарное блюдо.

ЛИЛИЯ СЕКАРИНА, Г. КАЗАНЬ

1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности и размять в пюре. Добавить в пюре яйцо, муку и замесить тесто.

2. Для начинки куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и мелко нарезать. Лук измельчить и обжарить на раст. масле. Яйца очистить, мелко нарезать. Соединить филе, яйца, лук, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

3. Из картофельного теста сделать лепешки. На каждую выложить начинку и сформовать зразы. Обвалять зразы в муке и обжарить с двух сторон на раст. масле.

• 1 кг картофеля 1 яйцо • 5 ст. л. муки • соль

Для начинки: 8оо г куриного филе 2 луковицы • 4 вареных яйца ‘ соль, перец > раст. масло