На 8 штук • 300 г куриного филе • 2 плавленых сырка • 75 г твердого сыра • 70 г очищенных грецких орехов•майонез • 1 зубчик чеснока

Для украшения: • 4 маслины • 3 веточки петрушки • 1 ч.ложка паприки • 1 ч. ложка куркумы

Готовим:

1. Куриное филе отварите, остудите, мелко нарежьте.

2. Листья петрушки порежьте. Веточки не выбрасывайте.
3. Грецкие орехи измельчите.

4. Сырки и чеснок мелко натрите, добавьте курицу, часть орехов и рубленой петрушки, майонез. Перемешайте, разделите на 8 частей, скатайте шарики.

5. Для обсыпки разделите твердый сыр на 4 равные части. По отдельности перекрутите его с рубленой петрушкой, паприкой, куркумой и орехами. Получится 4 вида посыпки. Обваляйте в каждой по 2 шарика.

6. Для шляпок маслины разрежьте поперек, сделайте из веточек петрушки петельки.