Оказалось, что свежие фрукты и овощи следует мыть иначе.

Фрукты, овощи и зелень — это настоящие гастрономические сокровища, особенно в летний период, когда их стоимость не столь высока, а польза для здоровья весьма ощутима. NashSovetik объясняет, как правильно мыть плоды, чтобы это было безопасно для организма.

Почему и каким образом необходимо очищать фрукты и овощи

Владельцами садов являются не все, поэтому жителям многоквартирных домов приходится приобретать овощи и фрукты в магазинах или на рынках, не всегда зная, в каких условиях их выращивали. Даже самые экологически чистые продукты подвергаются различной обработке от болезней и вредителей, поэтому перед употреблением их следует тщательно очищать не только от грязи и пыли, но и от остатков химикатов. Игнорирование этого простого правила может привести к накоплению вредных веществ в организме и даже вызвать отравление.

Один из надежных и безопасных способов очистки — использование соды и соли (можно применять и отдельно). Важно знать, почему эти компоненты подойдут. Сода и соль — природные консерванты, способные не только удалять загрязнения, но и избавить от химических остатков.

Инструкция по мытью овощей с содой и солью

Для эффективной очистки свежих продуктов следуйте этим шагам:

вымойте руки с мылом;

уберите наклейки с плодов;

если имеются тёмные пятна или гниль, удалите их с помощью ножа;

возьмите губку или щетку, нанесите немного соды или соли и аккуратно протрите плод;

ополосните его теплой чистой фильтрованной водой.

Еще можно налить в миску теплую воду, добавить 1 ч.л. соли или соды, замочить овощи и фрукты на 10 минут, после чего промыть чистой водой. Эта методика особенно эффективна для ягод, так как сода и соль уничтожают насекомых, исключая нежелательную добавку в вашем рационе.

Не рекомендуется использовать водопроводную воду из-за избыточного содержания хлора и прочих примесей, которые могут остаться на продуктах и попасть в организм.

Чего избегать при мытье овощей и фруктов

Недопустимо использовать спирт, мыло, средства для посуды и другие бытовые химикаты при мытье продукции. Эти агрессивные вещества не предназначены для контакта с пищей и могут только усугубить ситуацию. Также следует избегать использования посудомоечной машины; предпочтительнее применить чистую раковину, воду и собственные руки.

Источник: https://nashsovetik.ru/vodoj-iz-pod-krana-nelzya-99-lyudej-nepravilno-moyut-frukty-i-ovoshhi