Простой самогон
Сахар залейте необходимым количеством воды, добавьте дрожжи, после чего настаивайте 7 дней, а затем перегоните.
Вам потребуется: вода — 5 л; сахар — 1 кг;
дрожжи — 40 г.
Самогон «Дары леса»
Необходимые для производства самогона ингредиенты залейте доверху двойным самогоном. Настаивайте 3 дня, затем перегоните. Добавьте по вкусу сахарного сиропа.
Вам потребуется: шишки сосновые — 300 г; листья черной смородины — 400 г
мята — 350 г; свежая полынь — 250 г; розмарин — 300 г; малиновый корень — 260 г.
Самогон «Утренний»
Корииу, мускатный цвет, толченый арахис, калган, лалан, фиалковый корень, фисташки, лепестки гвоздики залейте двойным самогоном и плотно закройте, настаивайте в теплом месте 4 дня, потом перегоните.
Вам потребуется: корица — 50 г; мускатный цвет — 25 г; фисташки — 50 г; лепестки гвоздики — 20 г;
самогон — 15 л.
Самогон «Русское раздолье»
Перезрелую айву истолките или натрите на терке. Очень мелко посеките пучок ржаной соломы. Из этой смеси выдавите сок. На 8 стаканов этого сока вам понадобится такое же количество самогона. Добавьте сахар обыкновенный и сахар ванильный. Слейте в бутыль и отстаивайте неделю, после чего отфильтруйте.
Вам потребуется: самогон — 1У2 л; сахар — 250 г; сахар ванильный — 50 г;
айва — 3 кг.
Самогон «Изумруд»
Самогон и кипяченую воду залейте в бутыли с крыжовником. Держите, помешивая, на солнце 2 недели, пока крыжовник не всплывет. Процедите, добавьте са-
хар по вкусу. Опять выставьте на день под солнце. Далее поставьте все в холодильник на 10 суток. Еше раз процедите, разлейте в толстостенные бутылки, пусть покроется коркой. Храните в холоде. Через 3 недели напиток будет готов к употреблению.
Вам потребуется: кипяченая вода — 1 л; крыжовник — 500 г; самогон — 1 л.
Настойка «На сопках Маньчжурии»
Спиртовую настойку корня аралии маньчжурской и лимонника, а также пчелиный мед залейте 1 л двойного самогона. Дайте отстояться в течение нескольких дней, а затем отфильтруйте.
Вам потребуется: настойка корня аралии — 4 мл; настойка лимонника — 4 мл; пчелиный мед — 60 г; самогон — 1 л.
Самогон «Лавандовый венок»
Лавандовый цвет, анис, корицу измельчите и перемешайте. Залейте двойным самогоном и настаивайте 7 дней. Затем положите в настой ломоть хлеба, обмазанный медом, и перегоните на медленном огне.
Вам потребуется: лавандовый цвет — 100 г;
анис — 25 г; корица — 25 г; самогон — 12 л.
Самогон «Барыня»
Одинаковое количество кишнеца и имбиря, гвоздику, мускатные орешки мелко истолките. Залейте 5 л
двойного самогона и добавьте шафран. Настаивайте 7 суток, затем подсластите.
Вам потребуется: киш ней — 100 г; имбирь — 100 г; гвоздика — 50 г; мускатный орех — 25 г;
шафран — 5 г; самогон — 5 л.
Самогон ((Инок»
Лимонную корку, грейпфрутовую корку, стираксу, гвоздику и анис залейте двойным самогоном, закупорьте. Настаивайте 5 суток в теплом месте, потом перегоните.
Вам потребуется: лимонная корка — 50 г; грейпфрутовая корка — 50 г;
стиракса — 50 г; гвоздика — 50 г;
анис — 50 г; самогон — 10 л.
Самогон ((Дыхание весны»
Липовый ивет, душицу, аир, лимонную корку, сухую малину в указанном количестве залейте двойным самогоном и неделю настаивайте. Затем процедите, добавьте спиртовую настойку родиолы и воду. Настаивайте
6 дней, затем отфильтруйте.
Вам потребуется: липовый цвет — 50 г; душица — 25 г; аир — 15 г; лимонная корка — 20 г; сухая малина — 50 г;
настойка родиолы — 5 мл;
вода — 400 г; самогон — 1 л.
Лимонную, грейпфрутовую и мандариновую иедру, истолченные ядра абрикоса, тернослива, вишни залейте двойным самогоном. Настаивайте 8 дней, затем перегоните.
Вам потребуется: лимонная корка — 50 г; грейпфрутовая корка — 50 г; мандариновая корка — 50 г; ядра абрикоса — 20 г; ядра тернослива — 30 г; ядра вишни — 30 г; самогон — 7 л.
Самогон «Ядреный»
Черный перец, красный перец, душистый перец и кардамоновое масло залейте двойным самогоном. Настаивайте 15 дней, после этого тщательно пропустите через фильтр.
Вам потребуется: черный перец — 20 г; красный перец — 10 г; душистый перец — 5 г; кардамоновое масло — 5 мл;
самогон — 172 л.
Джин «Капитанский»
Можжевеловые ягоды, хрен, гвоздику, черный молотый перец на кончике ножа, щепотку соли залейте двойным самогоном и 15 дней настаивайте в темном
месте, регулярно взбалтывая бутыль. После этого напиток следует отфильтровать.
Вам потребуется: можжевеловые ягоды — 50 г; корень хрена — 50 г; гвоздика — 20 г; черный молотый переи;
соль;
самогон — 1л.
Самогон «Дедушка »
Корень калгана, семена укропа, гвоздику и имбирь залейте двойным самогоном и 20 дней настаивайте в теплом месте. После чего напиток следует отфильтровать.
Вам потребуется: корень калгана — 50 г; семена укропа — 20 г; гвоздика — 20 г;
имбирь — 5 г; самогон — 11/2 л.
Самогон «Домашний лекарь»
Зверобой, донник лекарственный, душииу, сушеные можжевеловые ягоды, сушеную малину и сушеные яблоки, ванилин перемешайте, залейте двойным самогоном. Настаивайте 15 дней в теплом месте. После этого отфильтруйте.
Вам потребуется: зверобой — 50 г; донник лекарственный — 50 г;
душица — 20 г; можжевеловые ягоды — 40 г; сушеная малина — 40 г; сушеные яблоки — 40 г;
ванилин — 3 г; самогон — 172 а.
Шалфей, анис, гвоздику в указанных дозах залейте двойным самогоном и перегоните на медленном огне. После этого подсластите сахарным сиропом по своему вкусу и отфильтруйте.
Вам потребуется: шалфей — 500 г;
анис — 50 г; гвоздика — 50 г; сахарный сироп; самогон — 5 л.
Самогон «Бабий»
Варенье, дрожжи и сахар перемешайте и залейте теплой водой. Настаивайте неделю, после чего пустите под перегонку.
Вам потребуется: варенье — Зл; дрожжи — 100 г; сахар — 1У2 кг; вода — 15 л.
Коктейль «Деревенская идиллия»
Яблочный, клубничный и черносмородиновый соки с добавленной мятой залейте 6 л двойного самогона, положите дрожжи и настаивайте 21/2 недели. После этого влейте 6 л мягкой родниковой воды и 10 л двойного самогона. Напиток отфильтруйте и два раза перегоните.
Вам потребуется: яблочный сок — 2 л;
клубничный сок — 2 л; черносмородиновый сок — 2 л;
мята — 100 г; дрожжи — 50 г;
вода — 6 л; самогон — 16 л.
Самогон «Мефистофель»
Шалфей, мускатный орех, изюм и кардамон измельчите. Затем залейте двойным самогоном. Подержите на медленном огне 30 мин. Отфильтруйте и перегоните. Подсластите сахарным сиропом по вкусу.
Вам потребуется: шалфей — 100 г; мускатный орех — 100 г;
изюм — 100 г; кардамон — 100 г; сахарный сироп; самогон — 6 л.
Самогон «Садовая головушка»
Грушевый сок, гвоздику, мяту залейте двойным самогоном, прокипятите и перегоните. Подсластите сахарным сиропом по вкусу.
Вам потребуется: грушевый сок — 200 г; гвоздика — 50 г;
мята — 20 г; сахарный сироп; самогон — 3 л.
Самогон «Обеденный»
Клубнику разомните, после чего влейте туда двойного самогона столько, чтобы получилась «каша». До-
бавьте туда дрожжи и поставьте бродить. Настаивайте эту смесь 2 недели, затем долейте двойным самогоном и перегоните. Подсластите по вкусу сахарным сиропом.
Вам потребуется: клубника — 5 кг; дрожжи — 50 г; самогон — 14 л; сахарный сироп.
Самогон «Березовый»
Зверобой, шалфей, березовый сок измельчите, залейте двойным самогоном и настаивайте 10 дней. Затем перегоните и отфильтруйте.
Подсластите по вкусу.
Вам потребуется: зверобой — 250 г; шалфей — 150 г; березовый сок — 200 г; самогон — 7 л.
Самогон «Триумф»
Мелко истолките лавровые листья, залейте двойным самогоном, настаивайте 3 дня, затем перегоните.
Вам потребуется: лавровый лист — 1 кг; самогон — 14 л.
Самогон «Горнячка »
Чабреи, майоран, анис, дубовую кору, кориандровое семя измельчите, залейте двойным самогоном. Настаивайте 10 дней, после чего перегоните и пропустите через фильтр.
Вам потребуется: чабрец — 20 г; майоран — 25 г; анис — 40 г; дубовая кора — 15 г; кориандровое семя — 10 г;
самогон — 1 л.
Самогон ((Заправский»
Калган, бадьян, анис, мяту в указанных дозах залейте 1 л двойного самогона и настаивайте 3 недели. Затем добавьте указанное количество воды и перегоните, получив первоначальный обьем.
Вам потребуется: калган — Юг; бадьян — Юг; анис — 10 г; мята — Юг; вода — 11/2 л; самогон — 1 л.
Самогон «Богданка »
Сухую малину, мяту, сахар залейте 12 л двойного самогона. Настаивайте 6 дней, затем отфильтруйте и перегоните.
Вам потребуется: сухая малина — 500 г;
мята — 350 г; сахар — 300 г; самогон — 12 л.
Самогон «Иваныч»
Зверобой, ягоды можжевельника, корицу, мускатный орех и мускатный цвет залейте двойным самого-
ном. Настаивайте 8 дней, затем перегоните и отфильтруйте. Подсластите по вкусу сахарным сиропом.
Вам потребуется: зверобой — 500 г; ягоды можжевельника — 200 г;
корииа — 300 г; мускатный орех — 50 г; мускатный цвет — 50 г; самогон — 10 л.
Самогон «Тропический рай»
Измельченные бананы залейте 10 л двойного самогона. Добавьте анис, мускатный орех и мускатный цвет. Настаивайте 8 дней, затем перегоните и по вкусу подсластите.
Вам потребуется: измельченные бананы — 1 кг;
анис — 100 г; мускатные орехи — 100 г; мускатный цвет — 100 г; самогон — 10 л.
Самогон «.Колотун»
Сухую мяту залейте 3 л двойного самогона, настаивайте 3 дня, затем перегоните. Вновь настаивайте до получения зеленого цвета на горсти свежих листьев черной и красной смородины. Подсластите сиропом из сахара, разведенного в воде, и отфильтруйте.
Вам потребуется: листья мяты — 200 г; листья черной смородины — 200 г; листья красной смородины — 200 г;
сахар — 1 кг;
вода —1/2 л; самогон — 3 л.
Корки мандарина, мастику, розмарин, шалфей и мускатные орешки залейте 7 л двойного самогона. Настаивайте 4 дня, после отфильтруйте и перегоните. Подсластите по вкусу.
Вам потребуется: корки мандарина — 1 кг; мастика — 150 г; розмарин — 150 г; шалфей — 150 г; мускатные орехи — 150 г;
самогон — 7 л.
Самогон «Дикий Запад»
Томатную пасту, острый переи, разваренный картофель, буханку распаренного ржаного хлеба залейте 15 л двойного самогона. Перемешайте, настаивайте
14 дней. После этого как следует перегоните.
Вам потребуется: томатная паста — 1 л; острый перец — Юг; картофель — 500 г; ржаной хлеб — 1 буханка;
самогон — 15 л.
Самогон «Штормяга »
Розмарин, грейпфрутовые корки, душицу и шалфей залейте 4 л двойного самогона. Настаивайте 4-5 суток, затем перегоните. Подсластите сиропом по вкусу.
Вам потребуется: розмарин — 50 г;
грейпфрутовые корки — 50 г;
душииа — 50 г; шалфей — 30 г; самогон — 4 л.
Самогон «Еремеич»
Заполните бутыль на 3/4 вишней без косточек, залейте двойным самогоном. Настаивайте в темном месте
2 месяиа, проиедите. Разлейте в бутылки. Пить можно через год.
Вам потребуется: вишня — 2 кг; самогон — 2 л.
Самогон «Косолапый»
Наберите молодых сосновых шишек, залейте двойным самогоном. Настаивайте 4 суток, затем перегоните и подсластите сахарным сиропом.
Вам потребуется: сосновые шишки — 2 кг;
самогон — 5 л; сахарный сироп — 250 г.
Самогон «Малиновый звон»
Мяту, полынь, розмарин, шалфей, корииу, гвоздику залейте 12 л самогона, плотно закупорьте и настаивайте на солние или в теплом месте 3-4 дня. Затем перегоните и добавьте по вкусу сироп.
Вам потребуется: мята — 200 г; полынь — 25 г; розмарин — 15 г; шалфей — 25 г; корииа — 15 г;
гвоздика — Юг; самогон — 12 л.
Абрикосовые ядра, миндальные ядра, чистый терпентин истолките и залейте 7 л двойного самогона. Неделю настаивайте, потом отфильтруйте и перегоните. Подсластите сахарным сиропом по своему вкусу.
Вам потребуется: абрикосовые ядра — 100 г; миндальные ядра — 100 г; терпентин — 80 г; самогон — 7 л.
Наливка «Ягодное чудо»
Емкость заполните на У3 ягодами, из которых будет изготавливаться наливка, залейте самогоном и перегоните. Полученный самогон разбавьте на У3 кипяченой водой и тщательно перемешайте. Такой самогон приобретет вкус ягод, и наливка получится с натуральным запахом и чистым вкусом.
Вам потребуется: ягода — 2 кг; вода — 2 л; самогон — 4 л.
Самогон «Под каблучком»
Указанное количество разваренного картофеля и распаренного хлеба мелко истолките. Потом залейте водой, 20 л двойного самогона. Настаивайте 10 дней, затем перегоните.
Вам потребуется: картофель — 4 кг; ржаной хлеб — 4 буханки;
вода — 2 л; самогон — 20 л.
Карамельные конфеты залейте водой и самогоном, добавьте дрожжи и лимонные корки. Семь дней настаивайте, затем перегоните.
Вам потребуется: карамельные конфеты — 1 кг;
вода — 5 л; дрожжи — 40 г; лимонные корки — 200 г;
самогон — 10 л.
Самогон «Зимняя спячка»
Малиновый сок залейте 10 л двойного самогона, перемешайте, потом перегоните.
Вам потребуется: малиновый сок — 5 л; самогон — 10 л.
Самогон «Взгляд в Америку»
Из рябины выжмите сок, смешайте его с 12 л двойного самогона, добавьте лимонных корок. Настаивайте
7 дней, затем отфильтруйте и перегоните. По своему вкусу подсластите.
Вам потребуется: рябина — 10 кг; лимонные корки — 500 г;
самогон — 12 л.
Самогон «Красный»
В томатную пасту добавьте гвоздику, тертые зубчики чеснока, кардамон в указанных пропорциях, после
чего залейте 12 л двойного самогона. Настаивайте
8 дней, потом перегоните.
Вам потребуется: томатная паста — 1 л; гвоздика — 50 г; чеснок — 3 зубчика; кардамон — 75 г; самогон — 12 л.
Самогон «Неувязочка»
12 л самогона разведите водой и перегоните на медленном огне до получения двойного самогона, добавьте туда мелко нарезанную грейпфрутовую цедру, закупорьте и настаивайте в темном месте 7 дней. Перегоните и подсластите сиропом.
Вам потребуется: вода — 6 л; грейпфрутовые корки — 200 г;
самогон — 12 л.
Самогон «Граната»
Грейпфрутовую цедру без мякоти залейте 12 л двойного самогона. Настаивайте 3 дня, а затем перегоните. Подсластите.
грейпфрутовые корки — 800 г;
самогон — 12 л.
Самогон «Вязкий»
Грейпфрутовую корку, бадьян, кардамон, корицу, фенхель, гвоздику залейте 12 л двойного самогона. Настаивайте 7 дней, перегоните, подсластите и отфильтруйте.
Вам потребуется: грейпфрутовые корки — 400 г;
бадьян — 200 г; кардамон — 45 г; корица — 45 г; фенхель — 45 г; гвоздика — 35 г; самогон — 12 л.
Самогон «Графская усадьба»
Грейпфрутовую цедру залейте 6 л двойного самогона и настаивайте 3 дня. Затем добавьте 81/2 л двойного самогона и перегоните до получения 872 л водки. Подсластите сиропом по вкусу.
Вам потребуется: грейпфрутовые корки — 1 ’/2 кг;
самогон — 141/2 л; сахарный сироп.
Самогон «Большак»
Стираксу, мастику, анис, листья черной смородины, дягиль и пчелиный мед залейте 13 л двойного самогона. Настаивайте 8 дней. Отфильтруйте и перегоните.
Вам потребуется: стиракса — 200 г; мастика — 150 г; анис — 100 г; листья черной смородины — 100 г;
дягиль — 100 г; пчелиный мед — 100 г; самогон — 13 л.
Самогон «Сотник»
Мускатные орешки, мускатный цвет, корицу, калган, кардамон, гвоздику, кишнец, шалфей, верхушки полыни, бадьян истолките, перемешайте. Добавьте мед и залейте 12 л двойного самогона. Настаивайте 8 дней, затем отфильтруйте и перегоните.
; Вам потребуется:
мускатные орехи — 100 г; мускатный ивет — 100 г; | корииа — 100 г;
| калган — 100 г;
j кардамон — 100 г;
гвоздика — 100 г; кишнец — 100 г; шалфей — 100 г верхушки полыни — 100 г;
бадьян — 100 г;
мед — 150 г; самогон — 12 л.
Самогон «Огонек»
Грейпфрутовую цедру, бадьян, мускатные орехи, кардамон, корицу, фисташки, гвоздику залейте 11 л двойного самогона. Настаивайте 7 дней, затем перегоните. Добавьте по вкусу сироп.
Вам потребуется: грейпфрутовая цедра — 400 г;
бадьян — 200 г; мускатные орехи — 180 г;
кардамон — 85 г; корица — 85 г; фисташки — 200 г; гвоздика — 70 г; самогон — 11л.
Самогон «Крестьянский»
Базилик, шафран, бадьян, кардамон, лимонную цедру истолките, залейте 10 л двойного самогона. Настаивайте 7 дней, после чего перегоните.
Вам потребуется: базилик — 100 г; шафран — 100 г; -бадьян — 70 г; кардамон — 120 г; лимонная цедра — 100 г;
самогон — 10 л.
Самогон «Пастораль»
Мандариновые корки, мускатный цвет, лепестки василька, мастику и 3 корешка фиалки измельчите, залейте 10 л двойного самогона. Настаивайте 5 дней, затем отфильтруйте и перегоните. Подсластите по своему вкусу.
Вам потребуется: мандариновые корки — 150 г; мускатный цвет — 120 г; лепестки василька — 20 г;
мастика — 50 г; корень фиалки — 50 г; самогон — 10 л.
Самогон «Цитрон»
Мандариновые корки, корицу залейте 3 л двойного самогона. Доведите до кипения на медленном огне. Настаивайте 3 недели. Отфильтруйте и добавьте по вкусу сахарного сиропа.
Вам потребуется: мандариновые корки — 100 г;
корица — Юг; самогон — 3 л.
Самогон «Солнышко»
Настаивайте 3 недели двойной самогон на лимонной цедре (5 частей самогона и 1 часть цедры). Затем
разбавьте 21/2 части воды и перегоните. Объем перегнанной водки должен быть равен первоначальному обьему самогона. Срежьте тонкий верхний слой цедры у трех небольших лимонов, положите в бутыль и залейте перегнанным самогоном. Настаивайте в теплом месте 5-8 дней, затем отфильтруйте. Можно немного подсластить сахарным сиропом.
Вам потребуется: лимонная цедра — 200 г;
вода — 400 г; самогон — 800 г; мякоть лимона — 200 г; сахарный сироп — 500 г.
Самогон «Хохлятский»
Крупно истолченную лимонную корку и соль залейте 10 л двойного самогона. Настаивайте 3 дня, затем перегоните и подсластите сахарным сиропом.
Вам потребуется: лимонная цедра — 1 кг;
соль — 50 г; сахарный сироп — 1 л; самогон — 10 л.
Самогон «Солдатский»
Майоран, шалфей, корицу, гвоздику, лепестки розы, сахар в указанном количестве залейте 7 л двойного самогона.
Настаивайте 3 дня, затем перегоните.
Вам потребуется: майоран — 25 г; шалфей — 25 г; корица — 25 г; гвоздика — 25 г; лепестки розы — 25 г;
сахар — 1 1/2 кг; самогон — 7 л.
Лимонную цедру и фиалку залейте 14 л двойного самогона. Настаивайте 6 дней, а потом перегоняйте на медленном огне, пока не выйдет 6У2 л самогона.
Вам потребуется: лимонная цедра — 500 г;
фиалка — 500 г; самогон — 14 л.
Французская водка «Ватерлоо»
Залейте подгнившие фрукты и ягоды водой так, чтобы она их слегка закрывала. Добавьте в смесь указанное количество вина и дрожжей. Когда смесь закиснет,
3 раза перегоните.
Вам потребуется: ягода — 14 кг; вино — 750 г; дрожжи — 50 г.
Самогон «Церковный особый»
40 л самогона и 7 л молока перегоните до получения 20 л самогона. Добавьте З1/2 л молока, 3 буханки ржаного хлеба, указанное количество вишневого вина, изюма и сахара. Перегоните до получения 10 л самогона.
Вам потребуется: молоко — 1072 л; ржаной хлеб — 3 буханки; вишневое вино — 6 л;
изюм — 2 кг; сахар — 1 кг; самогон — 40 л.
Зубчики чеснока, красный молотый перец на кончике ножа, растертые средние лавровые листья, шепотку соли залейте 1 л двойного самогона и настаивайте
5 дней, регулярно взбалтывая. После этого отфильтруйте. Подсластите по вкусу сахарным сиропом.
Вам потребуется: чеснок — 5 зубчиков; лавровый лист; красный молотый перец;
соль;
самогон — 1л.
Самогон «Сибиряк»
Указанное количество изюма залейте 14 л двойного самогона. Все перегоните.
Вам потребуется: изюм — 1 кг; самогон — 14 л.
Самогон «Сибирский особый»
В малиновое вино добавьте дрожжи в указанных пропорциях и перегоните 2 раза.
Вам потребуется: малиновое вино — 14 л; дрожжи — 650 г.
Самогон «Золотая нива»
Измельченную пшеницу, 1 кг сахара залейте 31/2 л воды и настаивайте 5 дней. Затем добавьте 6 кг сахара и 20 л воды и настаивайте еше неделю. Процедите и 2 раза перегоните.
Вам потребуется: истолченная пшеница — 5 кг;
сахар — 7 кг; вода — 231/2 л.
Указанное количество перемолотого ячменя смешайте с размоченным в воде хлебом и разваренным картофелем. Хорошенько разомните, перемешайте. Добавьте дрожжей и настаивайте неделю. После этого
2 раза перегоните.
Вам потребуется: ячмень — 6 кг; ржаной хлеб — 10 буханок; картофель — 10 кг; дрожжи — 1 кг.
Самогон «Страда»
Ладан, шафран и лепестки роз, корицу и розмарин истолките, залейте 13л двойного самогона. Настаивайте 6 дней, после чего отфильтруйте и перегоните. Подсластите по вкусу сахарным сиропом.
Вам потребуется: ладан — 150 г; шафран — 150 г; лепестки роз — 150 г; корица — 100 г; розмарин — 100 г; сахарный сироп — 500 г;
самогон — 13 л.
Самогон «Купеческий»
200 г чая залейте кипятком, заварите, дайте остыть и процедите. Чай смешайте с 7 л двойного самогона. Плотно закройте, настаивайте неделю, добавьте еше 100 г чая, прокипятите. Перегоните до получения 31/2 л самогона, отфильтруйте и подсластите по вкусу.
Вам потребуется: чай — 300 г; вода — 1 л; самогон — 7 л.
Самогон «Полярный»
Яблоки залейте двойным самогоном так, чтобы жидкость покрывала фрукты полностью. Настаивайте 6 месяцев. После этого процедите, слейте в емкость. Два раза прокипятите, подсластите по вкусу. Остудите, процедите, добавьте воды из расчета 1 л на 4 л самогона. Перегоните и отфильтруйте.
Вам потребуется: яблоки — 2 кг; самогон — 1 72 л.
Самогон «Гаврилыч»
Горсть свежих листьев вишни положите в 4 л самогона и настаивайте неделю в теплом месте. После процедите, перегоните и подсластите.
Вам потребуется: вишневые листья — 200 г;
самогон — 4 л.
Самогон «Сердитый»
Шалфей, корицу, укроп, шиповник залейте 10 л двойного самогона, плотно закройте и настаивайте
3 дня. После этого перегоните, подсластите сахарным сиропом по вкусу.
Вам потребуется: шалфей — 150 г; корица — 50 г; укроп — 25 г; шиповник — 50 г; самогон — 10 л.
В яблочный сок добавьте сахар и дрожжи, настаивайте неделю, а потом 2 раза перегоните.
Вам потребуется: яблочный сок — 10 л; сахар — 1 кг; дрожжи — 50 г.
Самогон «Мехико»
Истолките зерна из 10 початков кукурузы, добавьте немного соли, залейте 5 л самогона. Настаивайте
7 дней, затем перегоните. Подсластите сахарным сиропом по своему вкусу.
Вам потребуется: кукуруза — 2 кг;
соль;
сахарный сироп — 500 г;
самогон — 5 л.
Самогон «Кукурузный особый»
5 недозрелых початков кукурузы мелко порубите и залейте 10 л двойного самогона. Настаивайте 7 дней, после чего перегоните, отфильтруйте и подсластите сиропом.
Вам потребуется: кукуруза — 500 г; самогон — 10 л; сахарный сироп — 250 г.
Самогон «Станичный»
Натертую капустную кочерыжку, анис, корииу, гвоздику залейте 10 л двойного самогона.
Настаивайте 7-8 дней, затем перегоните, отфильтруйте и подсластите.
Вам потребуется: капуста — 500 г; анис — 25 г; корица — 25 г; гвоздика — 30 г; самогон — 10 л.
Самогон «Приветливый»
К кукурузе добавьте анис, корицу, бадьян, душицу. Налейте 3 л двойного самогона и настаивайте 9 дней, перегоните. Затем долейте 8 л двойного самогона, перегоните и отфильтруйте. Подсластите сахарным сиропом по вкусу.
Вам потребуется: кукуруза — 400 г; анис — 50 г; корица — 40 г; бадьян — 40 г; душица — 25 г; сахарный сироп — 500 г;
самогон — 11л.
Самогон «Царский»
К горсти ягод можжевельника добавьте 1 л самогона и настаивайте 2 недели. Положите лимонную цедру и настаивайте еше 5 дней. Перемешайте с сахаром в указанных пропорциях, имбирем и разведите в самогоне. Настаивайте на солнце 2 недели. Процедите, разлейте в бутылки, после чего полгода храните на холоде.
Вам потребуется: ягоды можжевельника — 300 г; лимонная цедра — 50 г; имбирь — 1 ст. л.; сахар — 5 ст. л.; самогон — 1 л.
Лепестки гвоздики, бадьян, корицу, калган, крапиву залейте 10 л двойного самогона. Перегоните, прокипятите, после чего настаивайте на солнце 17 дней. Отфильтруйте и подсластите сиропом по вкусу.
Вам потребуется: гвоздика — 150 г; бадьян — 50 г; корица — 50 г; калган — 25 г; крапива — 25 г; самогон — 10 л.
Самогон «Потешник»
Крапиву и мускатный цвет залейте 11 л самогона. Доведите до кипения и варите, помешивая, полчаса. Дайте остыть. Добавьте любую ягоду (на ваш выбор), перегоните.
Настаивайте 15 дней, потом отфильтруйте, перегоните еше раз и подсластите сиропом по вкусу.
Вам потребуется: крапива — 400 г; мускатный цвет — 200 г;
ягода — 40 г; самогон — 11л.
Самогон «Девичьи слезы»
К пророшенной перемолотой пшенице добавьте дрожжи и залейте водой. Настаивайте в теплом месте 2 недели, затем 2 раза перегоните.
Вам потребуется: пшеница — 5 кг; дрожжи — 300 г; вода — 1 7 л.
Истолките сушки, добавьте к ним анис, гвоздику, залейте 15 л самогона. Настаивайте 5 дней. Затем влейте указанное количество воды и перегоняйте до тех пор, пока не получится 15 л самогона.
Вам потребуется: сушки — 2 кг; анис — 60 г; гвоздика — 150 г; вода — 7 л; самогон — 15 л.
Самогон «Казачий»
Мандариновую иедру, мелиссу, черный тмин, мяту, тимьян, лавровый лист, листья черной смородины залейте 12 л двойного самогона, настаивайте 3-4 дня, затем перегоните.
Вам потребуется: мандариновая цедра — 100 г;
мелисса — 100 г; черный тмин — 50 г; мята — 50 г; тимьян — 50 г; лавровый лист — 50 г; листья черной смородины — 50 г.
Самогон «Макарыч»
Указанное количество корииы, кардамона, имбиря, калгана, аира, ревеня, лакричного корня, бадьяна, шалфея, лепестков розы залейте 14 л двойного самогона. Шесть дней настаивайте, потом перегоните на медленном огне. Подсластите по вкусу сахарным сиропом.
Вам потребуется: корииа — 50 г;
кардамон — 50 г; имбирь — 50 г; калган — 50 г;
аир — 50 г; ревень — 50 г; лакричный корень — 50 г;
бадьян — 50 г; шалфей — 50 г; лепестки розы — 50 г; сахарный сироп; самогон — 14 л.
Самогон «Пасхальный»
Корицу, мускатный цвет, мускатные орешки, фисташки, кардамон, гвоздику, шалфей истолките, перемешайте, залейте 17 л двойного самогона. Настаивайте
6 дней, а затем перегоните на медленном огне. По вкусу добавьте сиропа.
Вам потребуется: корица — 50 г; мускатный цвет — 50 г; мускатные орехи — 50 г; фисташки — 50 г; кардамон — 50 г; гвоздика — 50 г; шалфей — 50 г; самогон — 17 л.
Самогон «Долгий»
Указанное количество майорана, шалфея, иссопа, душицы, аниса, базилика, кипарисовых стружек, можжевеловых ягод, мяты, розмарина, лепестков гвоздики, листьев черной смородины, цедру апельсинов залейте
15 л двойного самогона. Настаивайте 8 дней, затем перегоните.
Вам потребуется майоран — 150 г иссоп — 150 г душииа — 150 г анис — 150 г базилик — 150 г кипарисовые стружки — 150 г ягоды можжевельника — 150 г мята — 150 г розмарин — 150 г гвоздика — 1 50 г листья черной смородины — 150 г апельсиновая цедра — 100 г.
Прусская водка «Карлмарксштадт»
Корицу, корки грейпфрута, ладан, мускатные орешки, мускатный цвет, кардамон, гвоздику, крапиву, фисташки истолките, перемешайте, залейте 17 л двойного самогона. Настаивайте 6 дней. Затем перегоните на медленном огне.
Вам потребуется: корица — 50 г; грейпфрутовые корки — 50 г;
ладан — 50 г; мускатные орехи — 50 г; кардамон — 50 г; гвоздика — 50 г; крапива — 50 г; фисташки — 200 г; самогон — 15 л.
Самогон «Доброго утречка»
Липовый цвет, душицу, гвоздику, анис залейте 5 л двойного самогона, 5 дней настаивайте, потом отфильтруйте и перегоните.
Вам потребуется: липовый цвет — 100 г; душица — 70 г; гвоздика — 50 г; анис — 50 г; самогон — 5 л.
Самогон «Ключница»
Имбирь, анис, укроп, полынь, миндальные ядра, гвоздику измельчите, залейте 4 л двойного самогона,
7 дней настаивайте. Затем профильтруйте и перегоните. Подсластите по своему вкусу сахарным сиропом.
Вам потребуется: имбирь — 100 г; анис — 70 г; укроп — 60 г; полынь — 50 г; миндальные ядра — 50 г; гвоздика — 40 г; сахарный сироп; самогон — 4 л.
Самогон «Богатырский»
Тмин, анис и апельсиновые корки, а также фиалковый корень измельчите, перемешайте, залейте 41/2 л двойного самогона и настаивайте 2 дня. Потом добавьте воду и перегоните 2 раза. Подсластите сахарным сиропом по вкусу и отфильтруйте.
Вам потребуется: тмин — 600 г; анис — 80 г; апельсиновые корки — 80 г; фиалковый корень — 100 г;
вода — 3 л; самогон — 4V2 л.
Самогон «Михайловский»
Шафран, дягиль, гвоздику, стираксу измельчите, залейте 14 л двойного самогона. Настаивайте 6 дней, после чего отфильтруйте и перегоните. Можете подсластить по вкусу.
Вам потребуется: шафран — 200 г;
дягиль — 150 г; гвоздика — 130 г; стиракса — 100 г; самогон — 14 л.
Самогон «Праздничный»
Тмин, крапиву, грейпфрутовую цедру залейте 15 л самогона и перегоните, а потом отфильтруйте.
Вам потребуется: тмин — 200 г; крапива — 100 г; грейпфрутовая цедра — 50 г;
самогон — 15 л.
Венгерский самогон «Славянский»
Разомните сливу, всыпьте в получившуюся массу сахар. Настаивайте 15 дней, затем влейте самогон и 2 раза перегоните.
Вам потребуется: слива — 10 кг;
сахар — 1 кг; самогон — 5 л.
Самогон «Потапыч»
Свежую малину и мелко искрошенный мускатный орех залейте 14 л двойного самогона, настаивайте
6 дней, затем перегоните.
Вам потребуется: свежая малина — 900 г; мускатные орехи — 50 г; самогон — 14 л.
Самогон «Тминный особый»
Залейте толченый тмин 5 л самогона и добавьте лепестки гвоздики. Настаивайте 3 дня, потом влейте еще столько же самогона и перегоните. Подсластите сиропом по вкусу.
Вам потребуется: толченый тмин — 1 кг; гвоздика — 50 г; сахарный сироп; самогон — 5 л.
Самогон «Румяненький»
Трижды прокипятите натертую свеклу, жидкость после каждого кипячения сливайте в емкость. Обший обьем жидкости должен составить 8 л. Добавьте крупу и настаивайте 5 дней при температуре 20 °С. Потом влейте 15 л самогона и настаивайте 15 дней, затем перегоните.
Вам потребуется: свекла — 2 кг; крупа — 4 кг; самогон — 15 л.
Самогон «Гусарский»
Перемолотые зерна проса смешайте с тертым картофелем и залейте 6 л двойного самогона. Настаивайте
5 дней, затем отфильтруйте и перегоните. Подсластите сиропом.
Вам потребуется: просо — 200 г;
тертый картофель — 150 г;
сахарный сироп; самогон — 6 л.
Самогон Белорусочка
Измельченный тмин залейте 15 л самогона. Перегоните и подсластите по вкусу.
Вам потребуется: тмин — 2 1/2 кг; самогон — 15 л.
Самогон «Колючий»
Свежую малину залейте 14 л самогона и настаивайте 2 дня, затем перегоните.
Вам потребуется: свежая малина — 500 г; самогон — 14 л.
Самогон «Пчелка»
Пчелиный мед и лимонные корки залейте 2 л двойного самогона, настаивайте 4 дня. Отфильтруйте и перегоните.
Вам потребуется: пчелиный мед — 100 г; лимонные корки — 80 г;
самогон — 2 л.
Самогон «Коса»
Миндальные ядра, корицу, бадьян залейте 41/2 л двойного самогона и настаивайте 5 дней. Отфильтруйте и перегоните. Подсластите по вкусу сахарным сиропом.
Вам потребуется: миндальные ядра — 200 г;
корица — 150 г; бадьян — 130 г; сахарный сироп; i
самогон — 41/, л. !
2 ;
<
Самогон «Серега» |
Апельсиновые корки, анис, калган, душицу истолки- i те, залейте 5 л двойного самогона. Настаивайте 7 дней, \ после чего отфильтруйте и перегоните. Подсластите * сахарным сиропом по вкусу.
Вам потребуется: апельсиновые корки — 150 г;
анис — 100 г; калган — 80 г; душица — 70 г; сахарный сироп; самогон — 5 л.
Самогон «Шоферский»
Имбирь, кишнец, мастику, мускатные орешки измельчите, залейте 10 л двойного самогона и настаивайте неделю. Отфильтруйте и перегоните, подсластите по вкусу сиропом.
Вам потребуется: имбирь — 300 г; кишнец — 200 г; мастика — 150 г; мускатные орехи — 70 г;
самогон — 10 л.
Самогон «Зорька»
Разомните в ступке розовые лепестки, засыпьте их слоем соли. Толшина слоя должна быть около 1 см. Затем залейте 2 л двойного самогона, добавьте бадьян и
шалфей, после чего настаивайте в прохладном месте 6-8 недель, пока лепестки не начнут гнить. Переложите | все в куб, залейте водой из расчета 1:1, перемешайте и j перегоните. Первач будет содержать спирт из роз и, ‘ соответственно, иметь сильный запах. Впоследствии же \ пойдет самогон вообше практически без запаха. Его
> использовать не следует. Первый самогон перегоните \ еше раз, подсластите и отфильтруйте.
I Вам потребуется:
розовые лепестки — 100 г;
соль — 100 г; бадьян — 200 г; шалфей — 100 г; вода — 2 л; самогон — 2 л.
Джин «Побывка»
Указанное количество можжевеловых ягод истолките и залейте 8 л двойного самогона.
Настаивайте 12 дней, затем перегоните до 3/4 первоначального объема. Подсластите сахарным сиропом по вкусу.
Вам потребуется: ягоды можжевельника — 11/2 кг;
сахарный сироп; самогон — 8 л.
Самогон «Приятельский»
1 л самогона настаивайте 2 недели в темном месте, добавив 2 апельсиновые корки и несколько гвоздичек. Влейте стакан вишневого сока, отфильтруйте. В запечатанных бутылках храните полгода.
Вам потребуется: апельсиновые корки — 50 г;
гвоздика — 25 г;
вишневый сок — 1 стакан;
самогон — 1 л.
Самогон «Дудьш»
Горсть листьев черной смородины, мастику, стираксу, корииу и шалфей залейте 5 л двойного самогона. Настаивайте 5 дней, после отфильтруйте и перегоните.
Вам потребуется: листья черной смородины — 100 г;
мастика — 100 г; стиракса — 80 г; корииа — 90 г; шалфей — 75 г; самогон — 5 л.
Самогон «На зиму»
Мускатные орешки, бадьян, анис залейте 5 л двойного самогона. Настаивайте 6 дней, отфильтруйте и перегоните, подсластите по вкусу.
Вам потребуется: мускатный орех — 150 г;
бадьян — 120 г;
анис — 90 г; самогон — 5 л.
Самогон «Полевой»
Указанное количество аниса и полыни залейте 12 л самогона, настаивайте 14 дней, затем перегоните. Подсластите сахарным сиропом по вкусу.
Вам потребуется: анис — 800 г; полынь — 200 г; сахарный сироп; самогон — 12 л.
Самогон «Строптивый»
Верхушки молодой полыни и соль залейте 12 л двойного самогона, настаивайте 7 дней. Затем добавьте сахарный сироп и перегоните.
Вам потребуется: верхушки молодой полыни — 300 г;
соль — 60 г; сахарный сироп — 172 л; самогон — 12 л.
Самогон «Мельница »
Наберите верхушек молодых побегов полыни, дя-гильного корня, фиалкового корня, листьев душицы, аниса и бадьяна, залейте их 12 л двойного самогона и настаивайте 4 недели. Затем перегоните до получения
8 л самогона, в который добавьте сахар, растворенный в воде. Такой самогон подкрашивают в зеленый ивет, настаивая на листьях черной смородины или любистка.
Вам потребуется: верхушки полыни — 172 кг;
дягиль — 100 г; фиалковый корень — 100 г;
душииа — 100 г; анис — 50 г; бадьян — 50 г; вода — 600 г; сахар — 1200 г; самогон — 12 л.
Самогон «Дяденька»
Измельченную гвоздику настаивайте на У4 л самогона 3 дня. Затем грейпфрутовую корку залейте 12 л самогона и также настаивайте 4 дня, после чего перемешайте и перегоните.
Вам потребуется: измельченная гвоздика — 20 г; грейпфрутовые корки — 400 г;
самогон — 1274 л.
Самогон «Рашпиль»
Полынные верхушки и дягиль залейте 6 л самогона и настаивайте 2 недели. Затем влейте воду и перегоните до получения 6 л самогона. Этот самогон можно также сделать зеленым, настаивая в течение 2-3 дней на листьях черной смородины или любистка. Потом отфильтруйте.
Вам потребуется: верхушки полыни — 2 к;
дягиль — 300 г;
вода — 3 л; самогон — 6 л.
Самогон «Свой парень»
Анис и мелко порезанную полынь залейте 12 л самогона и перегоните. Подсластите сахарным сиропом по вкусу.
Вам потребуется: анис — 400 г; полынь — 200 г; сахарный сироп; самогон — 12 л.
Самогон «Колосок»
Разварите пшено, разведите теплой водой, добавьте дрожжи и тесто из квашни и поставьте бродить. Когда скиснет и перебродит, перегоните 2 раза.
Вам потребуется: пшено — 3 кг;
дрожжи — 100 г; тесто — 11/4 кг; вода — 11/2 кг.
Самогон «Хуанхэ»
Бутылку малаги, дробленый рис, крупный изюм, отваренный в воде, и сахарный сироп размешайте и влейте 800 г воды с белыми пивными дрожжами, оставьте бродить 4 дня. Затем введите 24 л двойного самогона, 12 л мягкой воды и перегоните так, чтобы вышло 18 л самогона. Настойку ванили и 3 капли розового масла добавьте к уже перегнанному самогону. В мешочек положите 1 кг свежей дубовой коры. Этот мешочек поместите в емкость с самогоном.
Вам потребуется: малага — 1 бутылка; дробленый рис — 400 г;
изюм — 800 г; вода — 12У5 л; белые пивные дрожжи — 400 г; розовое масло — 3 капли; дубовая кора — 1 кг; настойка ванили;
самогон — 24 л.
Самогон «Восточный»
Персиковые ядра мелко истолките, разведите водой до состояния киселя, наполните толстостенную бутыль, плотно закупорьте, обмажьте тестом и в течение 2 дней 9-10 раз ставьте в остывающую духовку. Затем отфильтруйте, добавьте анис, залейте 7 л двойного самогона и перегоните. Подсластите сиропом по вкусу.
Вам потребуется: персиковые ядра — 900 г;
анис — 100 г;
сахарный сироп;
самогон — 7 л.
Самогон «Бодрый»
Мяту, мел и соль залейте 12 л двойного самогона, настаивайте 3 дня, затем перегоните и отфильтруйте. Добавьте сироп по вкусу.
Вам потребуется: мята — 700 г; мед — 1 кг; соль — 50 г; самогон — 12 л.
Самогон «Китайская стена»
Нужное количество дробленого пережаренного риса и шафран залейте 60 л очищенного самогона и перегоните до получения 43 л водки.
Вам потребуется: рис — 2 72 кг; шафран — 25 г; самогон — 60 л.
Самогон «Чертяка»
Майоран, кардамон, мускатные орешки и мускатный цвет, лимонную цедру залейте 4 л двойного самогона. Настаивайте 5 дней, после чего отфильтруйте и перегоните, а затем подсластите по своему вкусу сахарным сиропом.
Вам потребуется: майоран — 70 г; кардамон — 60 г; мускатный орех — 100 г; мускатный цвет — 100 г; лимонная цедра — 50 г;
Измельчите персиковые ядра, разведите 7 л самогона, залейте в толстостенную бутыль, плотно закупорьте, обмажьте тестом и поставьте в остывающую духовку. Операцию повторите 15 раз, после этого отфильтруйте и перегоните. Полученный напиток можете подсластить сахарным сиропом по вкусу.
Вам потребуется: персиковые ядра — 500 г;
сахарный сироп; самогон — 7 л.
Самогон «Душечка»
Розмарин, соль, фиалковый корень, 10 л двойного самогона настаивайте 3 для. Перегоните и подсластите сиропом.
Вам потребуется: розмарин — 400 г; соль — 60 г; фиалковый корень — 50 г; сахарный сироп — 11/2 кг;
самогон — 10 л.
Самогон «Розовый шип»
Свежие бутоны роз залейте 4 л очищенного самогона. Настаивайте в течение месяца, затем перегоните до получения 21/2 л самогона. В воде растворите 800 г сахара, самогон подсластите сахарным сиропом и отфильтруйте.
Вам потребуется: розовые лепестки — 1 кг;
сахарный сироп — 11/2 кг;
самогон — 4 л.
Самогон «Романс»
В яблочный сок добавьте сахар и дрожжи. Настаивайте 8 дней в темном месте, а затем перегоните.
Вам потребуется: яблочный сок — 11 л; сахар — 1 кг; дрожжи — 60 г.
Самогон «Городовой»
В виноградное вино добавьте дрожжи. Настаивайте в покрытой марлей емкости и через 8 дней перегоните.
Вам потребуется: виноградное вино — 10 л;
дрожжи — 100 г.
Самогон «Охотник»
В сушеные шампиньоны с укропным семенем залейте 15 л двойного самогона. Настаивайте 12-16 дней, затем добавьте воду и перегоните.
Вам потребуется: сушеные шампиньоны — 72 кг;
укроп — 150 г; вода — 5 л; самогон — 15 л.
Самогон «Заикыч»
Апельсиновую иедру, стираксу, корицу, гвоздику и кардамон залейте 7 л двойного самогона и настаивайте
6 дней. После этого отфильтруйте и перегоните.
Вам потребуется: апельсиновая цедра — 1 кг;
стиракса — 100 г;
корииа — 100 г; гвоздика — 100 г; кардамон — 100 г; самогон — 7 л.
Самогон «Скуловорот»
Лимонную иедру залейте 5 л двойного самогона и водой, положите апельсиновую цедру, горсть толченого кориандра и 4 гвоздики. Настаивайте на солнце или в теплом месте 30 дней. Затем перегоняйте, пока не получится 21/2 л самогона, подсластите сиропом и отфильтруйте.
Вам потребуется: лимонная цедра — 1 кг; апельсиновая цедра — 200 г;
кориандр — 50 г; гвоздика — 50 г;
вода — 3 1/2 л; сахарный сироп; самогон — 5 л.
Самогон «Походочка»
Кориандр, гвоздику, шафран, мускатный орех и ваниль настаивайте, взбалтывая, 2 недели на 1 л водки. Процедите, вскипятите с сахаром, а затем процедите повторно.
Вам потребуется: кориандр — 4 г; гвоздика — 4 г; шафран — 4 г; мускатный орех — 8 г; ваниль — 16 г; сахар — 200 г; самогон — 1 л.
Самогон «Сеновал»
Клубнику разомните, залейте 7 л двойного самогона и поставьте на средний огонь. Периодически помешивая, доведите до кипения, снимите. Настаивайте в темном месте 9-10 дней, а затем процедите, отфильтруйте и подсластите по вкусу сахарным сиропом.
Вам потребуется: клубника — 2 кг; сахарный сироп; самогон — 7 л.
Самогон «Нектар»
Соберите до морозов спелую рябину, разомните, добавьте дрожжи, залейте хлебным квасом и настаивайте при температуре 15-16 °С. Когда активное выделение газов прекратится, размешайте и перегоните. Затем влейте 6 л самогона и перегоните еше раз.
Вам потребуется: спелая рябина — 3 кг;
дрожжи — 100 г; хлебный квас — 12 л; самогон — 6 л.
Самогон «Свидание»
Натрите на терке и отварите сахарную свеклу. В еше теплую свеклу положите сахар, залейте воду температурой 25 °С и введите дрожжи, разведенные в небольшом количестве воды. Настаивайте в теплом месте 4 дня. Когда свекла опустится на дно и сверху образуется корка, все перемешайте и перегоните 2 раза с добавлением 5 л самогона.
Вам потребуется: сахарная свекла — 4 кг;
сахар — 3 кг;
вода — 5 л; дрожжи — 500 г; самогон — 5 л.
Самогон Батрачий
Ягоды рябины разомните и отожмите из них сок, поставьте его на брожение в теплое место. Когда брожение закончится, 2 раза перегоните с добавлением 3 л самогона. Получится напиток без сивушных масел.
Вам потребуется: рябина — 1 кг; самогон — 3 л.
Самогон «Провожатый»
Рябину разомните, залейте ее самогоном так, чтобы едва покрылись ягоды, а емкость заполнилась наполовину, добавьте дрожжей, плотно закройте и настаивайте 14 дней, затем перегоните 2 раза.
Вам потребуется: рябина — 1 кг; дрожжи — 40 г; самогон — 2 л.
Самогон «На троих»
Натрите свеклу на терке, залейте водой и кипятите в течение часа. Полученную жидкость слейте в емкость, а свеклу залейте водой. Опять час кипятите, потом снова слейте, а затем ту же операцию проделайте еше раз. Жидкость слейте в одну емкость. Положите дрожжи и настаивайте 12-13 дней. По окончании брожения перегоните с добавлением самогона. Подсластите по вкусу сахарным сиропом.
Вам потребуется: свекла — 2 кг;
вода — 1V2 л; дрожжи — 50 г; сахарный сироп; h самогон — За.
Самогон ((Сонный»
<
Тмин, шалфей, иссоп, анис, грейпфрутовые корки, I фисташки, розмарин, корииу, ладан, кардамон, мускат- \ ные орешки, мускатный ивет, гвоздику залейте 18 л i двойного самогона и настаивайте 6 дней. Затем перегоните на медленном огне.
Вам потребуется: тмин — 150 г; шалфей — 150 г; иссоп — 150 г; анис — 150 г; грейпфрутовые корки — 100 г;
фисташки — 100 г; розмарин — 100 г; корица — 20 г; ладан — 20 г; кардамон — 20 г; мускатные орехи — 20 г; мускатный цвет — 20 г; гвоздика — 20 г; самогон — 18 л.
Самогон «Попова дочка»
40 л двойного самогона и молоко перегоните, введите воду и 7 буханок ржаного хлеба. Перегоните еше раз и положите малиновое вино, изюм, сахар. Плотно закройте и поставьте в прохладное место.
Вам потребуется: молоко — 7 л; вода — 3 72 л;
ржаной хлеб — 7 буханок; малиновое вино — 3V2 л;
изюм — 1 кг; сахар — V2 кг; самогон — 40 л.
Самогон «Крутоверт»
Измельченный до муки горох всыпьте в кипяшую воду и варите до густого однородного состояния. Остудите, добавьте солод, перемешайте и дайте постоять, затем слейте в чан, положите дрожжи и оставьте в теплом месте. Настаивайте 5 дней, затем перегоните с добавлением самогона.
Вам потребуется: горох — 11/2 кг; солод — 11/2 стакана; дрожжи — 100 г; самогон — 5 л.
Как видите, нет пределов фантазии человека, когда речь заходит о таком тонком и деликатном деле, как изготовление горячительных напитков. Видно, изболевшаяся душа простого работящего мужика хочет этого — ишет, чем себя успокоить. Может, иной раз и не в меру зальет мужик свою боль, бывает всякое! Должны предостеречь: усталости неумеренное пристрастие к выпивке не снимает. Следует пить так, чтобы делаться бодрее. Ешь в волю, пей в меру! Наши предки знали, что такое чувство меры, а потому, осушив чарку вина (с какой сегодня никто не справится), не пьянели, а только крепчали здоровьем и могли «махнуть» следом тех же размеров чарку пива. Перевелись на матушке-Руси богатыри, но не перевелись умельиы — самогонщики, и то хорошо. Пьянство — зло, древнее мастерство — предмет гордости. Готовьте по вкусу из того, что мы насоветовали, угощайтесь сами, угощайте друзей, и мы с вашими друзьями за компанию будем вами гордиться. Впрочем, вы и сами будете собой гордиться.
Остается только пожелать, чтобы вы, следуя нашим » реиептам, все сделали правильно. И пусть ваш самогон получится чистым, как водичка, и крепким, как настоящий медииинский спирт. Чтобы во время застолья ваш напиток вышибал бы из глаз слезу, а может, рождал бы в душе протяжную и печальную либо залихватскую, задорную, в любом случае, привычную для русских гулянок песню. А уж застольная песня вызовет и смех, и слезы сразу.
Какой праздник без веселящих напитков?! Но еще хуже, если напиток не удался, — это сломает хороший тост. Пусть ваш самогон не испортит то, что понакидали вы в него по нашим реиептам. Что ни положили бы вы туда под горячую руку, неважно, лишь бы домашняя выпивка горячила сердие. А ваши умелые руки тем временем рвут струны гитары — доброй и надежной подруги вашей, большой любительницы вечеринок.
Приготовить хороший самогон сложно и мудрено. Жить — трудно. Но уж если вы справились с нашими наставлениями по самогоноварению, справитесь и с другими проблемами. Иначе зачем тогда было стараться, колдовать над дедовским напитком? Итак, ваше здоровье, читатель!