Телятина в белом вине
Ингредиенты:
670 г телятины
1/4 стакана муки
3 столовые ложки оливкового масла
2/3 стакана бульона из телятины или куриного бульона
2 столовые ложки лимонного сока

1/3 стакана белого вина
2 столовые ложки измельченной петрушки
1/4 чайной ложки белого перца
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка соли
Приготовление:
Обваляйте маленькие кусочки мяса в смеси муки, соли и перца, после чего обжарьте их на масле, в котором жарился чеснок. Влейте вино, лимонный сок и бульон, после чего тушите в течение сорока пяти минут. Перед тем, как подавать на стол, посыпьте мясо петрушкой.