Ингредиенты:
800 г мяса из клешней крабов
3 стакана испанского риса
2/3 стакана куриного бульона
2/3 стакана нежирных сливок
1/4 стакана томатного кетчупа
3 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки муки
2 чайные ложки вустерского соуса
1 чайная ложка паприки
3 капли соуса табаско
1 столовая ложка лимонного сока
Приготовление:
Обжарьте муку на масле, постепенно, помешивая, влейте сливки, бульон и варите до тех пор, пока жидкость не загустеет. Добавьте табаско, лимонный сок, вустерский соус, кетчуп и паприку. Тушите две минуты. Положите крабовое мясо и не снимайте с огня еще десять минут. Гарнируйте рисом и подавайте на стол.