Ингредиенты:
250 г феттучини
3 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки муки
1 1/2 стакана нежирных сливок
1/4 стакана шерри
120 г копченого лосося, нарезанного на тонкие длинные полоски
1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
1 чайная ложка базилика
1/2 чайной ложки черного перца
Приготовление:
Поджарьте муку на сливочном масле, влейте сливки и варите до тех пор, пока жидкость не станет густой. Добавьте шерри, варите еще пять минут, после чего полейте этим соусом вареные феттучини, положите специи и лососину. Перемешайте и подавайте на стол.