Ингредиенты:
670 г постной телятины, дважды пропущенной через мясорубку
2 чайные ложки вустерского соуса
1/4 стакана размолотого соленого печенья
1 взбитое яйцо

1/2 стакана мелко нарезанного зеленого сладкого перца
1/2 стакана мелко нарезанного лука
1/2 стакана мелко нарезанного сельдерея
1 стакан мелко нарезанной моркови
1/2 стакана соуса чили
1/4 стакана соуса барбекю
по 1/2 чайной ложки белого перца, паприки, чабреца, орегано и базилика
1 столовая ложка порошка чили
1 чайная ложка соли
Приготовление:
Перемешайте телятину, соус чили, вустерский соус, печенье, яйцо, овощи и специи, а затем положите полученную массу в форму для запекания. Полейте соусом для барбекю и поставьте в духовку на час пятнадцать минут. После этого переложите паштет на блюдо и охладите.