Ингредиенты:
700 г белокачанной капусты
1/2 стакана клюквы
100 г зеленого лука
1/2 стакана уксуса 3%–ного

1/4 стакана воды
1/4 стакана сахара
3 столовые ложки растительного масла
гвоздика, корица
соль
Приготовление:
Капусту нашинковать, добавить соль, залить маринадом и подогреть, помешивая, но так, чтобы капуста не стала очень мягкой. Готовую капусту смешать с клюквой, луком и маслом.

Маринад: в воду добавить сахар, гвоздику, уксус, корицу, кипятить и процедить.