Блюдо из духовки получается более ароматным. Попробуйте!

ПОНАДОБИТСЯ • 2 стак. пропаренного риса; 2 куриных окорочка; 3 моркови; 2 луковицы; 1 пучок петрушки; 2 помидора; 3-4 зубчика чеснока; соль, специи по вкусу; растительное масло для жаренья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Курицу нарезать кусочками, посолить, залить небольшим количеством воды и немного протушить. Морковь нарезать кубиками или натереть на крупной терке, обжа-
рить в растительном масле. Лук нарезать полукольцами и также обжарить в масле.

2. Промытый рис выложить в глубокую форму, залить

3 стаканами воды, посолить, приправить специями, сверху выложить морковь, лук и кусочки филе.

3. Форму накрыть фольгой, поставить в разогретую до 180 °С духовку, довести до полуготовности. Затем в плов добавить разрезанные пополам зубчики чеснока, довести в духовке до готовности.

Лариса Азарова, г. Магнитогорск.