Экспрессивный метод получения поливитами-низированных и других сортов меда был разработан кандидатом медицинских наук Н. П. Иойри-шем. Коротко расскажем об этом интересном методе, суть которого заключается в том, чтобы заставить пчел изготовлять разные сорта меда по желанию человека. Для этого готовится искусственный нектар, в состав которого входят различные продукты питания (молоко, яйцо, соки моркови, редьки и т. д.), лекарственные вещества (фитин, хлористый кальций, стрептоцид), витамины и др. Читать далее СОРТА МЕДА, ПОЛУЧЕННЫЕ ЭКСПРЕССИВНЫМ МЕТОДОМ →

О качестве меда часто судят по его признакам: вид, запах, вкус. По цвету, аромату и вкусу можно определить сорта меда. Разные сорта отличаются друг от друга не только основной окраской, но и множеством самых разнообразных оттенков. Мед с белой акации, например, совершенно бесцветный, т. е. светлый, прозрачный, как вода. Если посмотреть на соты, наполненные этим медом, то они кажутся пустыми, а стеклянная банка с медом просвечивает. Читать далее Сорта натурального мёда →