Блюдо из духовки получается более ароматным. Попробуйте!

Читать далее Плов из духовки →

Сушеные фрукты и очищенный от кожицы мелко нарезанный миндаль
жарят, добавляют мед, вливают воду в количестве, достаточном,
чтобы покрыть поверхность продуктов, и варят 10 мин. Подают с
отваренным отдельно рисом, под собственным соусом. Читать далее Чров плав (Плов с сушеными фруктами) →

Ошпаренные порционные куски рыбы кладут в посуду, засыпают
отварным рисом, поливают жиром, солят и доводят до готовности в
жарочном шкафу. Отдельно подают компот из граната. Читать далее Плов с севрюгой →

Копченую рыбу варят, отделяют кости и кожу. Рис. сваренный до
полуготовности, смешивают с вареной фасолью, поливают маслом и
доводят до готовности. Рыбу заливают яично-молочной смесью и
запекают. Подают с подготовленным рисом. Читать далее Плав апхтац дзков (Плов с копченой рыбой) →

Баранину, нарезанную мелкими кусками, обжаривают, а затем тушат
с рубленым репчатым луком и соком граната. Мясо гарнируют
отдельно отваренным рисом. Читать далее Нров плав (Плов с гранатом) →

Из риса обычным способом готовят откидной плов и доводят его до
полуготовности. Фрукты, припущенные в масле, и сахар соединяют с
пловом и доводят до готовности. Читать далее Ширми (Плов) →

Из риса готовят откидной плов. Курицу обжаривают и нарезают
порционными кусками. Баранину, нарезанную кусками, также
обжаривают. Затем добавляют пассированный лук, Лимонную кислоту, Читать далее Чихиртма (Плов из кур или баранины) →

Мясо обжаривают в масле и тушат в маленькой кастрюле до
готовности с добавлением пассированного лука, корицы и гвоздики.
Отдельно готовят плов. При подаче мясо укладывают на плов и Читать далее Тас-кебаб (Плов) →