Картофель, баклажаны, репчатый лук нарезают кубиками и
обжаривают в масле, затем кладут помидоры, разрезанные на
четвертинки, сладкий перец, солят и припускают до готовности. Читать далее Борани из овощей (Рагу из овощей) →

Баранью грудинку рубят на кусочки, обжаривают их на растительном
масле, добавляя натертый на терке лук, муку и продолжают
обжаривать. Когда мясо подрумянится, заливают его таким
количеством горячей воды, чтобы была покрыта поверхность, и Читать далее Рагу из баранины →

Ингредиенты:
0,5 кг кабачков
200 г стручковой фасоли
100 г зеленого гороха
1 морковь Читать далее Рагу овощное по–молдавски →

Ингредиенты:
450 г очищенных креветок
220 г мяса крабов
110 г мяса омаров
4 стакана отваренного на пару риса
1 чайная ложка вустерского соуса Читать далее Рагу из морепродуктов →

Берназийское рагу из красного берикса
Ингредиенты:
670 г филе красного берикса
3/4 стакана сливочного масла
1 мелко нарезанная небольшая луковица
1/4 стакана мелко нарезанного красного сладкого перца
1/4 стакана мелко нарезанного желтого сладкого перца
1/4 стакана мелко нарезанного зеленого сладкого перца
2 2/3 стакана отварного риса продолговатой формы Читать далее Берназийское рагу из красного берикса →

Куриное рагу с фенхелем
Ингредиенты:
670 г куриного мяса без костей
3 стакана куриного бульона
6 столовых ложек сливочного масла Читать далее Куриное рагу с фенхелем →